Cerrados hasta el 16 de marzo
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Receta de Benidorm: Arroz con morena
Ingredientes para 8 personas:

  • 500gr arroz

  • 150gr habas

  • 150gr coliflor

  • 300gr alcachofas

  • 1 berenjena

  • 1 pimiento rojo

  • 1 manojo de ajos tiernos

  • 2 tomates maduros

  • 2 ñocas, aceite, azafrán

  • 1 morena partida a rodajas

  • 4kg de morralla



En un perol hondo se sofríe la morena. Hecho esto se aparta y se sofreímos las verduras, añadiendo luego los tomates y las ñoras, todo picadito. Agregar el arroz y sofreír bien. Poner azafrán y sal, añadir el caldo de pescado y dejar cocer 15 minutos procurando que no se quede seco. Servir en plato sopero.
Esperamos vuestras opiniones y aportaciones
Un saludo


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Telf.: 965 850 176

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