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Postre para Halloween:Pastel de calabaza
Receta típica americana para la fiesta de Halloween:


Ingredientes:
-1/2 taza de harina.
-400 g. de puré de calabaza.
-150 g. de mantequilla.
-3/4 de taza de agua.
-4 huevos.
-1 taza de leche condesada.
-sal, jengibre, nuez moscada y canela en polvo a gusto.


Preparación
1.    Para la masa del pastel, mezclar el harina con la mantequilla y añadir una pizca de sal y una cucharadita de azúcar
2.    Incorporar el agua helada, remover hasta lograr una masa uniforme
3.    Engrasar el molde con mantequilla
4.    Colocar una base de masa en el fondo
5.    Realizar un borde de tarta, ya sea simple entrelazado
6.    Hornear la masa en un horno precalentado a 170 grados por 15 minutos, reservar
7.    Mezclar el puré de calabaza, la leche condensada y los huevos
8.    Condimentar a gusto con el jengibre en polvo (kion), nuez moscada y canela en polvo
9.    Mezclar toda esta preparación, preferiblemente batir con una batidora manual o eléctrica
10.  Verter el resultado de esta preparación sobre la masa
11.  Llevar el pastel a un horno precalentado por 30 minutos más
12.  Dejar enfriar y servir



Esperemos que os guste

Un saludo




Hotel El Palmeral, Hotel en la Playa de Benidorm


Telf.: 965 85 01 76

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